トマ人 | トマトのあたりまえを超えていく。

トマトのあたりまえを
超えていく。
Tomato common sense
going beyond.
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LIVEなトマト、
はじまる

トマトの「今、いちばん美味しい」を
届けるために。
トマトを愛しつくした
農家出身、八百屋兼料理人が贈る
愛のトマト専門販売サイト「トマ人」。
生産者として。市場を知る者として。
料理人として。
野菜と共に生きてきたからこそできる目利きで、
真のおいしさを体現した旬のトマトを
お届けします。

  • VALUE 01

    生産者のこだわりを数値化

    自ら食し、そのトマトが持つ特徴や
    美味しさを分析しチャート化。
    好みの味や体験したい味など、その時々に
    よって変化するリクエストに応えられるよう
    生産者とコミュニケーションを図り
    トマトをラインアップしています。

  • VALUE 02

    適切な体調管理

    収穫されたトマトも生きています。
    最高の美味しさを体験してもらえるよう
    温度や湿度、環境などトマトが風邪を
    ひかないよう徹底的に管理。
    お客様にお届けするまで、
    いちばん健康な状態を保ち続けます。

  • VALUE 03

    トマト×生活のマリアージュ

    現役料理人の経験を活かし、トマトの
    個性に合わせた食べ方や楽しみ方を力説。
    トマ人による、トマトラバーな
    美味しいライフスタイルを提案します。

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トマト×生活のマリアージュ。

April 19 2023

適切な体調管理。

April 19 2023

生産者のこだわりを数値化。

April 19 2023

LIVEなトマト、はじまる。

April 19 2023

MISSION

おいしいを、
まっすぐ。

生産者の個性が均一化された現代市場。
産地直送の野菜が新鮮で美味しいとは限らないことを、
農家から八百屋、飲食店、加工までを行ってきた
私たちは知っている。
だから私たちは、トマトからはじめたいと思う。
本当においしいトマトを正しい価格で。
いちばん健康な状態で。
生きるを食す素晴らしさを、あなたに届けます。
美味しいものを適正に届けるために、
『美味しい』の定量化と価格への転嫁。
流通を通して野菜の価値の向上を実現する。

OUR SERVICE

  • CAFE

    “一番おいしい時期に、一番おいしい食べ方”でをコンセプトに、シェフズマルシェから送られる厳選された食材を使用した創作料理を提供しています。イベント等での貸切も対応可。イベントサポートも配置。GAKUDAI MARCHEにて出店中。

  • SALADA

    スタッフ全員が料理人、管理栄養士も4名在籍。食材のことや、おすすめの食べ方をお客様に提供しています。新鮮な野菜をその場で下処理し、提供するおまかせサラダの販売や、オリジナルドレッシングや、ゼリー状の新感覚フルーツポンチ等、加工品開発も可能です。

  • FRUITPONCH

    食材を知り尽くした料理人が作る旬の果物の旨みを最大限に活かした贅沢感溢れるフルーツポンチ。 作り置きは一切せず、ご注文を頂いてから1つ1つお作りします。 雨量や気温によって旬の産地が変わるため、時期ごとに仕入れる産地を変更し、その年で一番品質の高い産地の果物を使用しています。

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ご注文、コラボレーション、取材に関するご質問、
その他ご不明な点がございましたら、
下記よりお気軽にお問い合わせください。
※件名に「TOMAJINに関して」とご記入ください
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